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Chascharia Val Müstair

Müstair

 
Die Chascharia Val Müstair ist eine Bauerngenossenschaft in der Biosfera-Region Val Müstair im Kanton Graubünden, im östlichsten Teil der Schweiz. Beim Projekt Biosfera werden die nachhaltige Entwicklung und regionale Zusammenarbeit in den Bereichen Natur und Landschaft, Gesellschaft und Kultur gefördert: Die Errichtung der Käserei war ein Projekt, um die Milchproduktion und -verarbeitung im Gebiet zu erhalten. Aus der Frischmilch der Kühe aus der Region werden in der Käserei hochwertige und geschmackvolle Käsesorten hergestellt, die mehrfach ausgezeichnet wurden.
 
 
 
 
 

Unser Sortiment

Bündner Bergkäse

  • ca. 4-6 kg
  • rotgeschmierter Hartkäse aus Rohmilch
  • Haltbarkeit: min. 60 Tage
  • BIO

Schweizer Halbhartkäse

  • ca. 4-6 kg
  • naturgereifter Schnittkäse aus thermisierter Milch in Rahmstufe
  • Haltbarkeit: min. 60 Tage
  • BIO