Dorfmetzgerei Holzner

Die im Jahre 1958 von dem mehrfach prämierten Jakob Holzner gegründete Metzgerei ist heute ein moderner Familienbetrieb mit 16 Mitarbeitern. Das tägliche Ziel der Dorfmetzgerei ist es, unter Verzicht auf Nitrit-Pökelsalz regionale Schmankerln in biologischer Qualität herzustellen. Die so entstandenen Fleischspezialitäten kann man sehr wohl als Grand Cru Produkt bezeichnen.