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Grammhof

Sarntal

 
Auf dem Grammhof auf der Sonnenseite des Durnholzertales auf über 1.500 m wurden seit jeher Speck und Wurstwaren hergestellt. Luis Moser übernahm diese Tradition; heute findet die Produktion der Fleisch- und Wurstwaren in der Handwerkerzone von Sarnthein statt. Überlieferte Bauernrezepturen, die langsame, leichte Kalträucherung mit Nadelholz vom Grammhof sowie die Reifung in der rauen Sarntaler Bergluft verleihen den Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Produkte „Regional Total“ stammen aus regionaler Tierhaltung von verschiedenen Höfen aus Südtirol.
 
 
 
 
 
 

Unser Sortiment

Bergsalami

  • 0,45 kg
  • luftgetroknete Rohwurst
  • 100% aus Südtiroler Schweinefleisch
  • aus zartem Schweinefleisch
  • in rauer Bergluft getrocknet
  • würzig, aber nicht scharf im Geschmack

Bergsalami in Kartonbox

  • ca. 0,45 kg
  • luftgetrocknete Rohwurst
  • 100% Südtiroler Schweinefleisch
  • würzig, aber nicht scharf im Geschmack