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Lüch da Pcëi

 
Im „Herzen der Dolomiten“, dem Gadertal, befindet sich auf 1535 Meter in St. Kassian der Hof Lüch da Pcei. Ganz nach deren Philosophie „Leben im Einklang mit der Natur“ wird auch der Käse hergestellt. Ausgehend von der Produktion über die Ernährung der Tiere und der Melktechnik wird auf die Nachhaltigkeit großer Wert gelegt. Deshalb weiden die Kühe auf saftigen Wiesen in den Dolomiten und können sich jederzeit im offenen Laufstall zurückziehen.
 
 
 
 
 
 

Unser Sortiment

Baita

  • ca. 800 g
  • weich und geschmackvoll
  • 1,5 - 2 Monate Reifezeit

Dolasilla

  • ca. 5 kg
  • leicht süßlich, geschmeidig, gepresst
  • 4 Monate Reifezeit

Fanes

  • ca. 1 kg
  • mild
  • 2-3 Monate Reifezeit

Gran Bracun Dolce

  • ca. 7,5 kg
  • aromatisch
  • 6 Monate Reifezeit

Heidelbeere Joghurt

  • St/Kt: 30
  • 180 g
  • Zutaten: hofeigene pasteurisierte Vollmilch, Zucker, Heidelbeere, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aromen, lebende Kulturen
  • ohne Konservierungsstoffe & glutenfrei

Himbeer Joghurt

  • St/Kt: 30
  • 180 g
  • Zutaten: hofeigene pasteurisierte Vollmilch, Zucker, Himbeeren, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aromen, lebende Kulturen
  • ohne Konservierungsstoffe & glutenfrei

Morjel

  • ca. 400 g / ca. 800 g
  • weich, leicht würzig
  • 1,5 Monate Reifezeit

Natur Joghurt

  • 180 g
  • Zutaten: hofeigene pasteurisierte Vollmilch, lebende Kulturen
  • ohne Konservierungsstoffe & glutenfrei

Waldfrüchte Joghurt

  • St/Kt: 30
  • 180 g
  • Zutaten: hofeigene pasteurisierte Vollmilch, Zucker, Frucht: Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aromen, lebende Kulturen
  • ohne Konservierungsstoffe & glutenfrei