Lüch da Pcëi
Im „Herzen der Dolomiten“, dem Gadertal, befindet sich auf 1535 Meter in St. Kassian der Hof Lüch da Pcei. Ganz nach deren Philosophie „Leben im Einklang mit der Natur“ wird auch der Käse hergestellt. Ausgehend von der Produktion über die Ernährung der Tiere und der Melktechnik wird auf die Nachhaltigkeit großer Wert gelegt. Deshalb weiden die Kühe auf saftigen Wiesen in den Dolomiten und können sich jederzeit im offenen Laufstall zurückziehen.
Unser Sortiment
Baita
- ca. 800 g
- weich und geschmackvoll
- 1,5 - 2 Monate Reifezeit
Dolasilla
- ca. 5 kg
- leicht süßlich, geschmeidig, gepresst
- 4 Monate Reifezeit
Fanes
- ca. 1 kg
- mild
- 2-3 Monate Reifezeit
Gran Bracun Dolce
- ca. 7,5 kg
- aromatisch
- 6 Monate Reifezeit
Heidelbeere Joghurt
- St/Kt: 30
- 180 g
- Zutaten: hofeigene pasteurisierte Vollmilch, Zucker, Heidelbeere, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aromen, lebende Kulturen
- ohne Konservierungsstoffe & glutenfrei
Himbeer Joghurt
- St/Kt: 30
- 180 g
- Zutaten: hofeigene pasteurisierte Vollmilch, Zucker, Himbeeren, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aromen, lebende Kulturen
- ohne Konservierungsstoffe & glutenfrei
Morjel
- ca. 400 g / ca. 800 g
- weich, leicht würzig
- 1,5 Monate Reifezeit
Natur Joghurt
- 180 g
- Zutaten: hofeigene pasteurisierte Vollmilch, lebende Kulturen
- ohne Konservierungsstoffe & glutenfrei
Waldfrüchte Joghurt
- St/Kt: 30
- 180 g
- Zutaten: hofeigene pasteurisierte Vollmilch, Zucker, Frucht: Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aromen, lebende Kulturen
- ohne Konservierungsstoffe & glutenfrei