Weingut Gandberghof

Wir sind ein Familienbetrieb und arbeiten seit 1991 nach den organisch-biologischen Richtlinien, gehören dem Biolandverband an und werden durch ABCERT kontrolliert. Auf unserem Hof produzieren wir Äpfel der Sorten Topaz und Pinova. Diese werden von der Bio-Südtirol Genossenschaft vermarktet. Durch die biologische Wirtschaftsweise erhielt der Weinbau einen besonderen Stellenwert. Seit der Ernte 1993 keltern wir die Trauben im hofeigenen Keller. Im Anbau stellten wir bald fest, dass die Gesunderhaltung der Reben und Trauben durch die Pilzkrankheiten große Schwierigkeiten beschaffte. Deshalb ließ es uns Versuche mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI's) machen. PIWI's sind Kreuzungszüchtungen von europäischen Edelsorten mit amerikanischen und asiatischen Wildreben. Sie haben dadurch natürliche Resistenzeigenschaften der Wildrebe übernommen. Das Ergebnis gibt uns recht: Mit einem Minimum an Pflanzenschutz ist es möglich Weine bester Qualität zu erzeugen. Heute bieten wir neben der traditionellen Weinsorte, dem Weißburgunder, Weine der Sorten Regent und Bronner an. Weiters haben wir verschiedene Weine von PIWI´s zum Verkauf. Die Qualität der PIWI-Weine hat sich längst schon bewährt. Sie sind charakterisiert durch einen minimalen bzw. keinen Bedarf an Pflanzenschutzmittel sowie durch das Erweitern neuer Geschmacksrichtungen. Weine von PIWI-Reben sind mit Sicherheit ein innovativer Weg, der zum Genuss von echtem, gesundem Wein führt, den man schon eimal probiert haben muss. Neben verschiedenen Weinsorten bieten wir je nach Jahreszeit auch verschiedenes Obst, Äpfel, Tafeltrauben, Birnen, Pflaumen und Kastanien an.