Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
 
 
 

BÄCKEREI KNAPP FRANZ & CO. KG

Gais presso Brunico

 
Il Panificio Knapp, nel paese di Gais presso Brunico, è ancora oggi custode della tradizionale panificazione artigianale. Fondato più di 100 anni fa, il panificio, a gestione familiare, valorizza da cinque generazioni l’arte della panificazione artigianale e l’impiego dei migliori ingredienti, creando prodotti di alta qualità. Per impastare i diversi tipi di pane regionale e tradizionale, come ad esempio lo Schüttelbrot, il panificio utilizza solo ingredienti pregiati, come il grano degli agricoltori del progetto “Regiograno”. Lo Schüttelbrot, scosso a mano, viene prodotto secondo la ricetta di famiglia.
 
 
 
 
 
 

Il nostro assortimento

Schüttelbrot, pane croccante

  • pz/cf: 1
  • 0,15 kg
  • 33,46% farina di segale, 9,7% farina di farro integrale, origine Alto Adige (Regiograno)