Beerenhof
Villabassa
Al maso Beerenhof Alber di Villabassa, a 1.154 metri sul livello del mare, regna la biodiversità. Oltre ai diversi piccoli frutti, che vengono trasformati in sciroppi o marmellate, Rudolf Burger coltiva anche tante verdure, tra cui il cetriolo artico. A questa quota il cetriolo cresce lentamente e per questo risulta meno acquoso. Particolarmente croccante e aromatico è adatto alla conservazione sottaceto che ne esalta il gusto, grazie all’utilizzo di aceto e miscele di spezie prodotti anch’essi al maso.
Il nostro assortimento
Rafano piccante
- pz/cf: 60
- 100 g
- 70% rafano, acqua, olio di colza, sale, acidificanti: acido, cidrico, antiossidante: metabisolfito di sodio