Beerenhof
Villabassa
Al maso Beerenhof Alber di Villabassa, a 1.154 metri sul livello del mare, regna la biodiversità. Oltre ai diversi piccoli frutti, che vengono trasformati in sciroppi o marmellate, Rudolf Burger coltiva anche tante verdure, tra cui il cetriolo artico. A questa quota il cetriolo cresce lentamente e per questo risulta meno acquoso. Particolarmente croccante e aromatico è adatto alla conservazione sottaceto che ne esalta il gusto, grazie all’utilizzo di aceto e miscele di spezie prodotti anch’essi al maso.
Il nostro assortimento
Sciroppo di fiori di sambuco
- pz/cf: 20
- 0,50 l
- zucchero, estratto di fiori di sambuco, succo di mela cotogna, acqua
- da diluire 1:7
Sciroppo di ribes
- pz/cf: 20
- 0,50 l
- zucchero, 35% succo di ribes rosso e nero, acqua
- da diluire 1:7