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BIO SÜDTIROL GEN.LANDW.GESELLSCHAFT

 
La Cooperativa Bio Südtirol è composta da 200 coltivatori di mele biologiche provenienti da tutto il territorio altoatesino. Nei masi di piccola dimensione e a conduzione familiare coltivano i propri meleti secondo criteri ecologici e contribuiscono al mantenimento della naturale varietà e biodiversità della specie. Le diverse varietà di mele, sia quelle tradizionali sia quelle rare, trovano appropriate condizioni di crescita su terreni diversi e a quote differenti. Per la produzione del succo di mela, che sottostà a rigidi controlli di qualità, si utilizzano esclusivamente le mele biologiche dei contadini soci della cooperativa. Il succo viene subito imbottigliato per preservarne il sapore puro e autentico.
 
 
 
 
 

Il nostro assortimento

Mele Bonita

  • 13 kg
  • Appena aspra. Succosa e croccante a ogni morso. Nasce dall’incontro tra le varietà Cripps Pink e Topaz. Per questo combina con armonia la dolcezza e l’acidità

Mele Elstar

  • 13 kg
  • Agrodolce, succosa con un aroma saporito e fruttato
  • BIO

Mele Gold Rush

  • 13 kg
  • Succulenta e croccante. È un delicato mix di docle e aspro. Molto più di una Golden Delicious con le lentiggini: sprigiona un fine aroma, che si sviluppa durante la stagionatura
  • BIO

Mele Pilot

  • 13 kg
  • Aspra, succosa e fresca. Dal marcato aroma di nocciola. Era la varietà più coltivata nella ex Reppublica Democratica Tedesca: per la sua solidità è detta “Pietra dell’Est"
  • BIO

Mele SQ 159 / Natyra®

  • 13 kg
  • Agrodolce e dai tratti aromatici decisi, al morso si rivela croccante e succosa. Difficile da coltivare, eccezionale al palato. Si conserva a lungo

Mele Story® Inored

  • 13 kg
  • Accentuata dolcezza e bassa acidità. Croccante, succosa. Ama il clima mite dell’Alto Adige: l’habitat ideale per sviluppare la sua rossa sgargiante veste. Si conserva a lungo

Mele Topaz

  • 13 kg
  • Piacevolmente acidula. Un classico intramontabile tra le varietà resistenti
  • BIO

Pere

  • Williams, Kaiser, Alexander, Novembra
  • BIO