BÄCKEREI KNAPP GMBH
Gais presso Brunico
Il Panificio Knapp, nel paese di Gais presso Brunico, è ancora oggi custode della tradizionale panificazione artigianale. Fondato più di 100 anni fa, il panificio, a gestione familiare, valorizza da cinque generazioni l’arte della panificazione artigianale e l’impiego dei migliori ingredienti, creando prodotti di alta qualità. Per impastare i diversi tipi di pane regionale e tradizionale, come ad esempio lo Schüttelbrot, il panificio utilizza solo ingredienti pregiati, come il grano degli agricoltori del progetto “Regiograno”. Lo Schüttelbrot, scosso a mano, viene prodotto secondo la ricetta di famiglia.
Il nostro assortimento
Pane croccante "Schüttelbrot" con cipolla
- Art. Nr. 134010
- 3 pz
- ca. 300 g
- pz/cf: 18
Pane croccante "Schüttelbrot" con peperoncino
- Art. Nr.: 134007
- 3 pz
- ca. 300 g
- pz/cf: 18
Pane croccante "Schüttelbrot" con pomodoro
- Art. Nr.: 134009
- 3 pz
- ca. 300 g
- pz/cf: 18
Pane croccante "Schüttelbrot" con speck IGP
- Art. Nr.: 134008
- 3 pz
- ca. 300 g
- pz/cf: 18
Schüttelbrot, pane croccante
- pz/cf: 1
- 150 g
- 33,46% farina di segale, 9,7% farina di farro integrale, origine Alto Adige (Regiograno)