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Konditorei Oberhöller

Val Sarentino

 
Nella propria manifattura di cioccolato, l’azienda Oberhöller in Val Sarentino, Anton Oberhöller trasforma una delle varietà più pregiate di fave di cacao: il cacao Valhrona. Oltre alle creme di cacao e alla cioccolata di nocciola l’azienda a conduzione familiare si adopera costantemente per creare nuovi abbinamenti, unendo le cioccolate a ingredienti regionali, dallo Schüttelbrot al pino mugo. Tra queste creazioni spicca la bianca crema di mandorle con pura vaniglia e latte intero, senza conservanti: è una vera e dolce delizia.
 
 
 
 
 
 

Il nostro assortimento

"Il bianco" cioccolate al latte intero

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 35% zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato al latte intero

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con albicocca

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, albicocche secche 5% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con caramello

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero caramellato, farina di frumento, burro chiarificato, grassi vegetali, lattosio, lattoalbumina, sale, farina di malto d’orzo, agente lievitante E500II
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato al latte intero con mela

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, mela secca 5% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con nocciola

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, nocciole tostate 5% (Piemonte)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato al latte intero con nocciola

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, nocciole tostate 5%
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con pane croccante "Schüttelbrot"

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, Schüttelbrot 5% (farina di segale e di frumento, acqua, sale, lievito, cumino, finocchio)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con pera

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, pere secche 5% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato fondente 70%

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 70%, zucchero, puro burro di cacao
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato fondente 90%

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 90%, zucchero, puro burro di cacao
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato fondente con cachi

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 61%, zucchero, puro burro di cacao, cachi secchi 5% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato fondente con pino mugo

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 61%, zucchero, puro burro di cacao, olio essenziale biologico di pino mugo 0,03% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato fondente con pinoli di cembro

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 61%, zucchero, puro burro di cacao, semi di pino cembro secchi 5%, olio essenziale biologico di pino cembro 0,03% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Crema bianca

  • pz/cf: 12
  • 0,20 kg
  • ingredienti: mandorle tostate, zucchero, latte intero in polvere, olio di semi di girasole, bacca di vaniglia, emulsionante lecitina di girasole

Crema di cacao "La scura"

  • pz/cf: 12
  • 0,20 kg
  • zucchero, nocciole tostate (Piemonte), cacao 15%, olio di semi di girasole, emulsionante lecitina di girasole

Crema di mandorle con fave Tonka

  • pz/cf: 12
  • 0,20 kg
  • ingredienti: mandorle tostate 50%, zucchero, olio di semi di girasole, latte intero in polvere, fave Tonka (0,1%), emulsionante lecitina di girasole

Crema di nocciole e cacao

  • pz/cf: 12
  • 0,20 kg
  • ingredienti: nocciole tostate 46% (Piemonte), zucchero, latte intero in polvere, cacao, olio di semi di girasole, emulsionante lecitina di girasole

Crema di nocciole e cacao - priva di lattosio

  • pz/cf: 12
  • 0,20 kg
  • ingredienti: nocciole tostate 50% (Piemonte), zucchero, cacao, olio di semi di girasole, emulsionante lecitina di girasole

Crema di pistacchio

  • pz/cf: 12
  • 0,20 kg
  • ingredienti: pistacchi tostati 45%, zucchero, olio di semi di girasole, latte intero in polvere, emulsionante lecitina di girasole