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Konditorei Oberhöller

Val Sarentino

 
Nella propria manifattura di cioccolato, l’azienda Oberhöller in Val Sarentino, Anton Oberhöller trasforma una delle varietà più pregiate di fave di cacao: il cacao Valhrona. Oltre alle creme di cacao e alla cioccolata di nocciola l’azienda a conduzione familiare si adopera costantemente per creare nuovi abbinamenti, unendo le cioccolate a ingredienti regionali, dallo Schüttelbrot al pino mugo. Tra queste creazioni spicca la bianca crema di mandorle con pura vaniglia e latte intero, senza conservanti: è una vera e dolce delizia.
 
 
 
 
 
 

Il nostro assortimento

"Il bianco" cioccolate al latte intero

  • 100 g - pz/cf: 10
  • ingredienti: cacao min. 35% zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato al latte intero

  • 100 g - pz/cf: 10
  • 50 g - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con albicocca

  • 100 g - pz/cf: 10
  • 50 g - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, albicocche secche 5% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con caramello

  • 100 g - pz/cf: 10
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero caramellato, farina di frumento, burro chiarificato, grassi vegetali, lattosio, lattoalbumina, sale, farina di malto d’orzo, agente lievitante E500II
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato al latte intero con mela

  • 100 g - pz/cf: 10
  • 50 g - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, mela secca 5% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con nocciola

  • 100 g - pz/cf: 10
  • 50 g - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, nocciole tostate 5% (Piemonte)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato al latte intero con nocciola

  • 100 g - pz/cf: 10
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, nocciole tostate 5%
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con pane croccante "Schüttelbrot"

  • 100 g - pz/cf: 10
  • 50 g - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, Schüttelbrot 5% (farina di segale e di frumento, acqua, sale, lievito, cumino, finocchio)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato al latte intero con pera

  • 100 g - pz/cf: 10
  • 50 g - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 34%, zucchero, puro burro di cacao, latte intero in polvere, pere secche 5% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato fondente 70%

  • 100 g - pz/cf: 10
  • 50 g - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 70%, zucchero, puro burro di cacao
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato fondente 90%

  • 100 g - pz/cf: 10
  • 50 g - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 90%, zucchero, puro burro di cacao
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato fondente con cachi

  • 100 g - pz/cf: 10
  • ingredienti: cacao min. 61%, zucchero, puro burro di cacao, cachi secchi 5% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia

Cioccolato fondente con pino mugo

  • 100 g - pz/cf: 10
  • 50 g - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 61%, zucchero, puro burro di cacao, olio essenziale biologico di pino mugo 0,03% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato fondente con pinoli di cembro

  • 0,10 kg - pz/cf: 10
  • 0,05 kg - pz/cf: 20
  • ingredienti: cacao min. 61%, zucchero, puro burro di cacao, semi di pino cembro secchi 5%, olio essenziale biologico di pino cembro 0,03% (Alto Adige)
  • emulsionante lecitina di soia - 100% privo di OGM, estratto naturale di vaniglia, aroma naturale

Cioccolato fondente con zenzero

  • 50 g - pz/cf: 20
  • 100 g - pz/cf: 10
  • Ingredienti: cacao 61%, fave di cacao, zucchero, burro di cacao, zenzero secco 5%, emulsionante: lecitina di soia - 100% privo di OMG, estratto naturale di vaniglia

Crema bianca

  • pz/cf: 12
  • 200 g
  • ingredienti: mandorle tostate, zucchero, latte intero in polvere, olio di semi di girasole, bacca di vaniglia, emulsionante lecitina di girasole

Crema di cacao "La scura"

  • pz/cf: 12
  • 200 g
  • zucchero, nocciole tostate (Piemonte), cacao 15%, olio di semi di girasole, emulsionante lecitina di girasole

Crema di mandorle con fave Tonka

  • pz/cf: 12
  • 200 g
  • ingredienti: mandorle tostate 50%, zucchero, olio di semi di girasole, latte intero in polvere, fave Tonka (0,1%), emulsionante lecitina di girasole

Crema di nocciole e cacao

  • pz/cf: 12
  • 200 g
  • ingredienti: nocciole tostate 46% (Piemonte), zucchero, latte intero in polvere, cacao, olio di semi di girasole, emulsionante lecitina di girasole

Crema di nocciole e cacao - priva di lattosio

  • pz/cf: 12
  • 200 g
  • ingredienti: nocciole tostate 50% (Piemonte), zucchero, cacao, olio di semi di girasole, emulsionante lecitina di girasole

Crema di pistacchio

  • pz/cf: 12
  • 0,20 kg
  • ingredienti: pistacchi tostati 45%, zucchero, olio di semi di girasole, latte intero in polvere, emulsionante lecitina di girasole

The Pure Chuno Nicaragua

Dalla fava alla tavoletta!
Laddove vulcani e laghi dominano il paesaggio, questa deliziosa fava di cacao è di casa; aromi di frutta secca, mandorle amare e caffè.
  • 70 g - pz/cf: 10
  • pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di girasole

The Pure Oro Nicaragua

Dalla fava alla tavoletta!
Il vero piacere del cioccolato originario della riserva naturale di Waslala, nella regione montuosa del Nicaragua. Equilibrato nel gusto, morbido e particolarmente intenso con note di panna e caramello
  • 70 g - St/Kt: 10
  • pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di girasole

The Pure Sambirano Madagascar

Dalla fava alla tavoletta!
Quest’eccellente fava della famosa Valle del Sambirano, in Madagascar, combina un gusto ricco con un sentore di limone.
  • 70 g - St/Kt: 10
  • pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di girasole