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Sennerei Algund

Lagundo

 
Sono 52 i masi di montagna attorno a Lagundo, ubicati tra gli 800 e i 1.550 metri sul livello del mare, che conferiscono giornalmente il proprio latte di qualità alla Latteria di Lagundo. I soci della cooperativa si sono impegnati a produrre qualità genuina nel rispetto dell’ambiente e degli animali. L’intero processo di produzione, dal foraggio alla trasformazione del latte, è esente da OGM: per questo motivo solo il foraggio adeguato trova posto nelle mangiatoie. Il lavoro manuale alla Latteria di Lagundo garantisce la delicata trasformazione del latte in formaggio saporito, naturale, in parte biologico o privo di lattosio.
 
 
 
 
 
 

Il nostro assortimento

"Heukäse" formaggio da latte di montagna della Val Passiria

  • formaggio biologico a pasta morbida con fiori
  • di fieno
  • provenienza: latte al 100% dalla Val Passiria
  • senza lattosio
  • si conserva per 45 giorni
  • BIO

"Schneeberger" formaggio di montagna della Val Passiria

  • ca. 0,60 kg
  • formaggio biologico a pasta morbida e crosta fiorita
  • si conserva per 45 giorni
  • BIO
  • su richiesta

Il mio formaggio al pepe

  • ca. 0,25 kg
  • formaggio a pasta semidura con pepe e cipolla
  • senza lattosio
  • si conserva per 45 giorni

Il mio formaggio al tartufo

  • ca. 0,25 kg
  • formaggio a pasta semidura con tartufo selvatico
  • senza lattosio
  • si conserva per 45 giorni
  • BIO

Il mio formaggio alle erbe

  • ca. 0,25 kg
  • formaggio a pasta semidura con erba cipollina e aglio
  • senza lattosio
  • so conserva per 45 giorni

Il mio formaggio di montagna

  • ca. 0,25 kg
  • formaggio biologico a pasta semidura
  • provenienza: latte al 100% dalla Val Passiria
  • senza lattosio
  • si conserva per 45 giorni
  • BIO

Il mio formaggio per bambini

  • ca. 0,25 kg
  • formaggio biologico a pasta semidura da latte crudo
  • provenienza: 100% latte della Val Passiria
  • senza lattosio
  • si conserva per 45 giorni
  • BIO

Il mio formaggio per bambini

  • ca. 0,25 kg
  • formaggio biologico a pasta semidura con peperoncino piccante
  • provenienza: 100% latte della Val Passiria
  • senza lattosio
  • si conserva per 45 giorni
  • BIO